提起崔志佳的名字，可能很多人还(hái)不是特别熟悉。
今年上映的《火锅艺术家(yì shù jiā)》让崔志佳的名字被记住了！
自编(zì biān)自导自演，他确实有点才华。
之前，他和(hé)于洋、宋晓峰、张琪、修睿等喜剧人一起(yì qǐ)拍摄了不少东北网络电影🎬，2023年终于(zhōng yú)带着自己的电影🎬《兄弟，请注意(zhù yì)》登上了院线，2025年1月3日，又带(dài)着自己的电影🎬《火锅艺术家》和大家(dà jiā)见面了。
崔志佳是从《爱💗笑会议室》里的(de)走出来的，但是这个团队虽然“散(sàn)是满天星”，但终究没有开心😄麻花的(de)火，所以作品也都平平无奇(qí)。
崔志佳有个导演梦，拍摄了六七部(bù)电影🎬司机影院评分都没超过7.0，平均就(jiù)在五六分上下。
就像《火锅艺术家》里(lǐ)吐槽的那样，他就“不适合(shì hé)当个导演”。
崔志佳的导演风格走(zǒu)的是下沉市场，除了首映礼在北京(běi jīng)举行以外，路演都完美避开了一线(yī xiàn)城市，而是前往长春、沈阳、鞍山、成都进行(jìn xíng)路演，电影🎬里的梗也都是(shì)二三线城市的人喜闻乐见的。
那么(nà me)为什么《火锅艺术家》这一次的口碑格外(gé wài)的好？
一个东北人，跑到成都(chéng dū)拍电影🎬，拍了一个火锅店的故事，竟然(jìng rán)还成功了，为什么？
关键在于真诚！
《火锅艺术家(yì shù jiā)》讲的就是崔志佳自己的故事，也(yě)是一位中年男人👨勇敢追梦的故事。
01
“火锅(huǒ guō)”与“艺术”
都说小孩子👶在做选择题(xuǎn zé tí)，成年人选择都要。
但实际上，只有小孩子👶(xiǎo hái zi)有资格做选择题，成年人往往没得选。
《火锅(huǒ guō)艺术家》的片名由两个名词组成——火锅(huǒ guō)和艺术家，实际上这就是影片的主题(zhǔ tí)，如果是你，选择“火锅”还是“当个(gè)艺术家”？
“火锅”意味着“吃饭”，也就是面包，是(shì)谋生的一种手段，但是这似乎唾手可得(tuò shǒu kě dé)，而且更加简单。
“艺术”意味着“梦想”，是虚无缥缈(xū wú piāo miǎo)的，还有可能不是你擅长的。
崔志佳(cuī zhì jiā)饰演的东北小伙李如意具有制作(zhì zuò)火锅底料的天赋，他的老丈人一直(yì zhí)想让他继承火锅店，但是他却(què)拥有做导演的梦想。
不过他的(de)导演路并不顺利，拍摄快杀青(shā qīng)的时候，突然投资人被抓，资金链断(liàn duàn)了，想要完成梦想的李如意决定(jué dìng)借钱把戏拍完。
但是他所谓的(de)好兄弟都各种装疯卖傻不借他钱(qián)，甚至还有欠款方追债追到了火锅店(huǒ guō diàn)门口。
在成都拍戏，四处都是火锅店(huǒ guō diàn)，道具组直接租赁了一家废弃的(de)火锅店当仓库。为了躲债，李如意假装(jiǎ zhuāng)他们是开火锅店的，不是剧组的(de)，想要蒙混过关。
就这样，李如意和几个(jǐ gè)道具组的同僚就假装开起了(le)火锅店。
没有配餐就让“飞毛腿”毛毛去买(mǎi)，服装洗碗，道具当服务员，李如意自己(zì jǐ)去炒火锅底料。
就这样，草🌱台班子剧组(jù zǔ)开起了草🌱台班子火锅店，生意还异常兴隆(xīng lóng)，甚至还冲上了火锅排行榜第一名(dì yì míng)，拿到了100万的奖金，攒够了拍电影🎬(pāi diàn yǐng)的钱。
所以，事情往往就是如此，无心插柳柳成荫(wú xīn chā liǔ liǔ chéng yīn)。
然而，李如意这才知道真相，原来不是(bú shì)因为资金链断裂，而是这是制片主任给(gěi)自己演了一出戏，只是因为投资方认为李(lǐ)如意的镜头拍得很烂，怀疑他(tā)的导演能力。
而电影🎬的结尾却(què)将选择的落点放到“家”上……
李(lǐ)如意回答老婆的问题，他在梦想(mèng xiǎng)和火锅之间选择了“家”。
所有《火锅(huǒ guō)艺术家》的片名实际上有三个主体——火锅(huǒ guō)，艺术和家。
因为“家”包含所有的(de)东西，家给了你吃饭的地方(dì fāng)，是能保证你温饱的避风港，同时(tóng shí)，家也给了你向前冲、勇敢(yǒng gǎn)追求梦想的底气。
所以谁说成年人(chéng nián rén)不能做出选择？
李如意选择了“家(jiā)”，正是一种“全都要”的选择。
02
下沉市场(shì chǎng)
对于《火锅艺术家》，有些人角色俗不可耐，有些(yǒu xiē)人 倒是津津乐道。
的确，《火锅艺术家》有些(yǒu xiē)梗的确有点低俗。
比如乔杉扮演的(de)催债的，来到李如意的火锅店吃火锅(chī huǒ guō)，他刚开始的目的并不单纯(dān chún)。
因为剧组的置景比较草🌱率，所以直接(zhí jiē)把对面不用等牌🃏子摘下来当火锅店(huǒ guō diàn)的名字，结果就摘下了“成人”二字(èr zì)。
成人火锅店，听着就很不正经。
所以(suǒ yǐ)乔杉刚开始的目的可能是想点一些(yī xiē)项目……尤其是看到了菜单之后更是(gèng shì)浮想联翩，因为菜单的颜色不一样，而(ér)店员又随口推荐了“黄色”菜单，让(ràng)他以为这个火锅店真的有点节目。
结果(jié guǒ)点了一个“功夫腰片”之后，发现真的(zhēn de)就是单纯腰花的名字以后，才开始(kāi shǐ)正经吃火锅。
李如意开火锅店，但本质(běn zhì)上的经营思维还是剧组那一套(yī tào)，用对讲机指挥所有人，让大家把顾客(gù kè)当成导演，甚至后来吓唬来打探消息(xiāo xī)的陈华柳（于洋 饰）和小天（宋小宝(xiǎo bǎo) 饰）也是用的剧组道具。
而(ér)当李如意开的“艺术家火锅”与(yǔ)“袁氏火锅”开始打擂台的时候，“袁氏火锅(huǒ guō)”用的都是传统文化，比如川剧(chuān jù)变脸等，而李如意用的都(dōu)是漂亮小姐姐跳女团舞博人眼球。
最后(zuì hòu)，女团舞把传统文化打赢了，这(zhè)本质上不也是在说明老百姓(lǎo bǎi xìng)爱💗看的就是这种没有营养却很(hěn)好看的东西。
《火锅艺术家》票房还不赖(bù lài)，10天就破了3000万，其实也是因为(shì yīn wèi)崔志佳抓住了下沉市场，抓住了老百姓(lǎo bǎi xìng)爱💗看的东西。
不过目前，司机影院还没有(méi yǒu)开分，不知道这一次这部电影🎬能(néng)不能过7.0。
03
细琢磨BUG就很多
《火锅艺术家(yì shù jiā)》是一位中年男人👨追求梦想的爽片，因此(yīn cǐ)情节简单，笑点密集，但是不能仔细推敲(tuī qiāo)，就会发现很多情节不完整。
电影🎬(diàn yǐng)整体上都是用的夸张的(de)手法，比如毛毛来回跑送餐跑了(le)一天，是兔子也得累脱水了(le)。
还有李如意的三个好朋友为了(wèi le)不借钱，使出了各种阴招，有个人(gè rén)装作游泳的样子游了一天都(dōu)脱水了，还有装中风的，还有装(zhuāng)手指不听使唤打不开密码箱的。
艾伦饰演的(de)贾总装成中风吃不了饭走(zǒu)不了路的样子，而他的保姆(bǎo mǔ)也离他而去，结果善良的(de)李如意竟然自愿承担起了照顾(zhào gù)他的责任。
贾总明明是好的(de)，却还要在他的面前装，而(ér)李如意因为火锅店的生意常常忘记(wàng jì)他，害他在草🌱丛里喂了一天(yī tiān)蚊子。
但是这条线后面就戛然而止了，火锅店(huǒ guō diàn)的生意越做越好，贾总就再也没有(méi yǒu)出现过。
还有李如意的火锅店，每次(měi cì)刚开业就可以做到生意火爆，这个(zhè ge)也不太符合现实，何况刚开始(kāi shǐ)剧组用来搭景的“成人火锅店”地势偏僻(piān pì)，名字起的又不好，却还是可以(kě yǐ)吸引到很多人。
还有李如意吓唬(xià hǔ)陈华柳和小天的方式，又直白又(yòu)假，却还是让二人深信不疑。
最后甚至(shèn zhì)为了庆祝李如意得第一，陈华柳还(hái)特意放了烟花庆祝，一副狗🐶腿子的(de)模样。
确实喜感十足，但是仔细琢磨，就(jiù)有一种为了喜剧而喜剧的感觉(gǎn jué)。
也能理解，因为崔志佳的创作方式(fāng shì)实际上是小品的创作方式，观众在(zài)观看的小品的时候不会多想情节(qíng jié)的合理性，而且舞台上本来就是虚拟性(xū nǐ xìng)和程式性的，但是拍成影视剧(yǐng shì jù)就不一样了，一切都要写实(xiě shí)。
不过虽然有很多不能细想的部分(bù fèn)，可是这部电影🎬还是很有意义的(de)。很多观众不是很喜欢这部电影🎬的(de)结尾，认为又是刻意煽情。
但我(wǒ)反而很喜欢袁飞和李如意这(zhè)对又是兄弟又是翁婿的(de)关系，还有李如意和妻子的感情(gǎn qíng)。虽然焦俊艳的出场次数并不多，不过她(tā)却是给予李如意力量的重要角色(jué sè)。
就像影片最后回归到“家”的(de)力量一样，中国人自古就把“家(jiā)”看的很重，这也是最普世(pǔ shì)的价值观。
所以，这部电影🎬不仅仅是为了(wèi le)让人笑，更是为了让人在(zài)笑声中思考生活的意义，感受梦想(mèng xiǎng)的力量。
或许，这就是电影🎬最大的(de)魅力所在。
